Tarte toi-même : Notre recette d’automne

L’automne est bien là, les températures baissent de jour en jour et on a bien envie de préparer des plats chauds pour se réconforter. 

Mais parfois, le temps manquent alors on va à la facilité et c’est ce que nous vous proposons aujourd’hui avec cette recette de tarte aux pommes de terre et au Cheddar.

Les tartes, quiches et tourtes peuvent être autant un plat élaboré qu’un vide frigo mais ce qu’elles ont en commun c’est qu’elles sont toujours bonnes !

Vous allez nous dire que cette recette n’est ni light ni healthy, c’est vrai, elle vous remplira bien le bidon. Mais elle est rapide à faire et ne demande que peu d’ingrédients alors laissez-vous tenter.

Informations générales

• Nombre de personnes : Taille standard – 6 personnes (entrée) / 4 personnes (plat principal)
• Temps : 10 minutes de préparation / 45 minutes de cuisson
• Budget total : 6 € la tarte

Dans votre panier

• 1 pâte brisée (maison ou toute prête)
• 250 grammes de pommes de terre
• 150 grammes de Cheddar râpé
• 20 centilitres de crème fraîche épaisse entière
• Poivre

La préparation de votre tarte

Lavez vos pommes de terre, épluchez-les et râpez-les en lamelles.
Dans un plat à tarte, ici nous avons pris un plat rectangulaire, étalez votre pâte brisée, qui peut être faite maison ou pour encore plus de rapidité, prenez une pâte toute prête du commerce. 
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez vos pommes de terre en lamelles, le Cheddar râpé et la crème  fraîche.
Je vous déconseille de saler la préparation car avec le cheddar, c’est déjà bien salé, mais ajoutez-y du poivre.
Une fois la préparation prête, répartissez-la sur votre pâte brisée.
Tout est prêt ! Vous n’avez plus qu’à enfourner pendant 45 minutes à 180°C.

Conseils de dégustation

A la sortie du four, votre tarte est chaude et l’odeur de Cheddar embaume votre cuisine. 

J’ai dégusté la tarte chaude accompagnée de roquette et de tranches de jambon cru. C’était un délice !

Alors, elle vous tente notre « tarte toi-même » ?
Vous êtes plutôt tarte, quiche ou tourte ? 

Recette inspirée du magazine Cuisine Actuelle n°310 octobre 2016