Le brownie original qui va réchauffer votre goûter

Le contexte actuel de confinement nous laisse du temps pour cuisiner, n’est-ce pas ? Mais ce n’est pas parce que nous avons le temps que nous avons les idées. C’est pourquoi, je reviens vers vous avec cette idée de goûter. Quand votre enfant rentre de l’école (ouiii, l’école est maintenue), vous lui ferez plaisir en l’attendant avec ce délicieux brownie à la recette originale. Préparez-vous et suivez-moi.

Informations générales

• Temps : 20 minutes de préparation / 30 minutes de cuisson
• Budget total : Moins de 10 €

Dans votre panier

• 12 biscuits Petit Beurre
• 200 g de cassonade
• 200 g de chocolat noir
• 200 g de beurre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 4 oeufs
• 50 g de noisettes
• Autant de noix de pécan qu’il vous faut pour recouvrir votre brownie (ici, 20 noix)

La préparation de votre cake

Préchauffez votre four à 180°C.

Faîtes fondre votre chocolat noir et votre beurre au bain-marie (ou au micro-ondes).

Mixez vos biscuits Petit Beurre. Et séparément, mixez vos noisettes grossièrement pour qu’il en reste des morceaux.

Dans votre préparation de chocolat et beurre fondu, ajoutez vos œufs, la cassonade, la poudre de biscuits Petit Beurre, la levure et les noisettes. Mélangez bien le tout de façon à obtenir une pâte homogène.

Préparez votre moule. J’ai pris un moule rectangulaire mais choisissez la forme qui vous plaira. Versez-y votre préparation. Décorez en alignant vos noix de pécan. Enfournez pendant 30 minutes.

A la sortie du four, laissez refroidir votre brownie avant de le couper.

Votre brownie est prêt !

Conseils de dégustation

J’ai coupé mon brownie en carré comme le veut la tradition pour les brownies.

Je l’ai servi sans accompagnement mais vous pouvez faire les gourmands en servant une crème anglaise avec.

Je trouve ce brownie délicieux avec les biscuits qui remplacent la farine et les noisettes à l’intérieur. C’est un gâteau très moelleux.

J’ai servi ce brownie à mes collègues, il a eu un franc succès et n’a pas fait long feu.

Et vous, aimez-vous les brownies ? Connaissez-vous d’autres recettes originales ?

Recette inspirée du livre « Véritable Petit Beurre Lu, les 30 recettes cultes » aux éditions Marabout