Des gâteaux moelleux pour le petit déjeuner de Noël

Ca sent bon dans les chaumières, on pâtisse parce que c’est l’hiver et on prépare nos gâteaux sur le thème de Noël. Avec mon fils, nous avons décidé de préparer des petits moelleux à la banane et aux pépites de chocolat pour les douces journées d’hiver. Une petite gourmandise légère et qu’il fait bon de grignoter au quotidien. Je vous emmène pour activité à faire avec vos enfants ou seul(e), juste pour le plaisir.

Informations générales

• Pour une trentaine de gâteaux
• Temps : 15 minutes de préparation / 10 minutes de cuisson par fournée
• Budget total : Moins de 10 €

Dans votre panier

• 8 cl d’huile de tournesol
• 400 g de bananes
• 2 oeufs
• 370 g de farine de blé
• 125 g de sucre en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Des pépites de chocolat

La préparation de vos gâteaux

Dans un saladier, écrasez vos bananes en purée et ajoutez-y l’huile et les oeufs.

A cette préparation, ajoutez peu à peu la farine, le sucre, la levure, le sel et le bicarbonate.

Mélangez le tout de façon à obtenir une pâte homogène. Elle ne sera pas lisse du fait de la purée de bananes.

Enfin, ajoutez les pépites de chocolat. La quantité est à votre convenance, tout dépend de votre gourmandise.

• 

• 

• 

Versez votre préparation dans un grand moule si vous souhaitez un cake ou dans des petits moules comme moi, si vous les souhaitez à l’effigie des personnages de Noël.

Enfournez pendant 50 minutes si c’est un cake ou 10 minutes pour chaque fournée de petits moules.

Vos gâteaux sont prêts !

Conseils de dégustation

J’ai réalisé cette recette avec mon fils (8 ans). Il a adoré ! J’ai écrasé les bananes, puis il a préparé tout le reste de la recette.

J’ai ensuite versé la pâte dans les moules et lui a homogénéisé nos personnages.

Il était très content de réaliser cette recette avec moi, il se sentait comme un chef et il avait raison !

Ces gâteaux sont délicieux. Si vous aimez la banane, le combo avec les pépites de chocolat est top ! Nous les dégustons à tout moment de la journée mais je trouve que c’est une bonne idée de petits gâteaux à faire pour le petit déjeuner de Noël.

N’hésitez pas à vous lancer, c’est très simple et très rapide à réaliser.

Et vous, vous préparez quelque chose pour le petit déjeuner de Noël ? Ces gâteaux vous donnent-ils envie ?

Recette inspirée du magazine « Cakes salés et sucrés » des 3 Suisses