La tarte Bourdaloue, une délicieuse recette classique

En ce moment, et depuis quelques temps, vu qu’on évite de trop sentir mais qu’on reçoit tout de même quelques amis en petit comité, je passe mon temps en cuisine. J’essaye de revoir mes courses au quotidien et de consommer mieux, c’est-à-dire du fait maison. Je reviens aujourd’hui avec une tarte classique que tout le monde connaît : La tarte Bourdaloue. C’est une recette rapide à faire et qui est très bonne. Elle vous réchauffera pour les journées froides.

Informations générales

  • Pour une tarte de 28 cm de diamètre
  • Temps : 15 minutes de préparation / 35 minutes de cuisson
  • Budget total : Moins de 10 €

Dans votre panier

  • 1 boîte de poires au sirop
  • 1 pâte sablée
  • 2 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre roux
  • 125 g de poudre d’amandes
  • Des amandes effilées
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

La préparation de votre tarte

Etalez votre pâte feuilletée sur votre moule à tarte et piquez à la fourchette. Réservez au frigo pendant votre préparation.

Mélangez le beurre fondu, la poudre d’amandes, le sucre roux, les œufs, l’extrait de vanille et un peu de sirop de vos poires, jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Coupez vos poires en lamelles.

Etalez votre préparation sur votre pâte feuilletée.

La préparation de la tarte Bourdaloue

Décorez de poires. Parsemez d’amandes effilées. La quantité est à votre convenance.

La tarte Bourdaloue avant cuisson

Enfournez pendant 35 minutes à 180°C.

Votre tarte est prête.

Conseils de dégustation

La tarte Bourdaloue

C’est une tarte très rapide à faire et délicieuse.

Et vous, vous aimez les tartes Bourdaloue ? Est-ce que vous en faîtes souvent ?

Recette inspirée du magazine Marmiton n°15 janvier/février 2014

6 réflexions au sujet de « La tarte Bourdaloue, une délicieuse recette classique »

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s