Cuisine d’été, le livre pour toutes les envies

C’est l’été ! On prépare les traditionnelles salades composées et on se fait des barbecues avec les proches. Mais on a aussi envie de cuisiner des choses simples, rapides mais originales. Grâce au livre que je vous présente aujourd’hui, vous pourrez réaliser des recettes d’été en quelques minutes pour votre plus grand plaisir… et celui de vos convives bien sûr.

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Comment choisir ses fraises et idée recette originale

Qu’elles s’appellent Dream, Joly, Darselect ou Charlotte, tous ces jolis noms évoquent la jolie fraise qui arrive aux beaux jours du printemps. Je vous propose aujourd’hui un petit voyage des papilles au pays de ce fruit rouge aussi beau que bon !

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Le cake aux carottes et canard fumé qui va ensoleiller ta journée

Les Saints de glace sont passés et nous allons pouvoir accueillir le soleil et même dans nos assiettes. Je vous avoue que je ne suis pas une grande fan des cakes salés mas mon homme adore ça donc je lui en fais de temps en temps. J’ai opté pour ce cake aux carottes et canard fumé pour changer des classiques cakes aux olives, lardons et fromage. Vous me suivez ?

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Le Petit Larousse Pâtissier, le livre indispensable pour nos classiques

Je fais souvent de la pâtisserie. Pas de la grande pâtisserie, non, plutôt de la pâtisserie de tous les jours. Des choses assez simples mais qui font du bien aux papilles. J’aime faire et refaire les mêmes gâteaux et j’aime pâtisser les classiques. Le livre que je vous présente aujourd’hui est donc parfait car il reprend les classiques de la pâtisserie avec des descriptions très simples à réaliser. J’en ai déjà testé pas mal et je peux vous dire que je me régale à chaque fois.

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Un goûter à New York, le livre de cuisine aux délices US

J’aime beaucoup cuisiner. Du salé comme du sucré. J’aime puiser mes inspirations sur internet bien sûr, mais j’aime aussi acheter des livres. Des livres de recettes, aux belle images qui donnent l’eau à la bouche. Et ce livre en est la preuve parfaite. Quand j’ai vu la couverture, j’ai craqué. J’ai eu envie de voyager et reproduire à la maison, les gourmandises que j’ai eu le plaisir de déguster à New York. Je vous fais découvrir ce bel ouvrage.

Un goûter à New York – Editions Hachette

Présentation

  • Titre : Un goûter à New York
  • Edition : Hachette Livre – Marabout
  • Collection : Petits Plats
  • Auteur : Marc Grossman
  • Année : 2011
  • Prix : 7,90 €

Sommaire

  • Cakes : Cheesecake – Cheesecake aux fruits – Cheesecake au chocolat – Cheesecake à l’italienne – Carrot cake – Coffee cake – Muffins aux myrtilles – Roulés à la cannelle – Pancakes – Red velvet cupcakes – Blintz
  • Squares & Bars : Brownies – Greenies et blondies – Carrés au citron – Barres énergétiques crues – Noodle kugle
  • Cookies : Cookies aux pépites de chocolat – Cookies tout chocolat – Cookies aux noix de macadamia – Cookies à la cannelle et aux raisins – Black & white cookies – Rugelachs au chocolat
  • Pies : Apple pie – Tarte à la citrouille – Apple strudel – Tarte à la banane – Sandwich glacé – Chausson frit à la cerise – Pop pie – Whoopie pie

Présentation des recettes

Recette de Cookies aux pépites de chocolat
Recette de Carrés au citron

Mon avis

Vous trouverez donc dans ce livre, les principales recettes new-yorkaises de pâtisseries/desserts pour le petit déjeuner, le goûter, le dessert et la gourmandise.

J’aime beaucoup ce livre. Les indications sont très simples, précises et parfaitement expliquées.

Si vous êtes des adeptes des desserts classiques américains, il est fait pour vous. J’en ai réalisé quelques-uns et suivre la préparation est très simple, vous arriverez donc facilement à un bon résultat. Mention spéciale pour les roulés à la cannelle que mon homme adore et qui sont très facilement réalisables.

Et vous, vous connaissez ce livre ? Il vous tente ? Quelles sont vos recettes américaines fétiches ?

Organisation : Planifier ses menus de la semaine

Depuis le début de cette année 2020, j’ai décidé de préparer mes menus de la semaine. Non pas en les cuisinant à l’avance, mais simplement en ayant la liste des menus que je vais préparer dans la semaine. A l’origine, c’était dans un souci d’économies et je peux vous dire que non seulement, ça a fonctionné, mais cela m’a apporté encore plus d’avantages.

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