Une tarte aux pommes frangipanée

C’est le mois de la galette des rois et j’espère que vous vous êtes régalés. Personnellement, j’ai été raisonnable. J’aime beaucoup la galette des rois mais une part de temps en temps me suffit, c’est un peu lourd pour moi. Pour l’anniversaire de mon neveu, j’avais prévu d’acheter une galette des rois or c’est la fin du mois et il ne reste plus grand chose dans nos boulangeries. J’ai donc décidé de me mettre aux fourneaux pour pâtisser une tarte qui aurait un peu de frangipane, beaucoup de pommes et une pointe surprise qui fait la différence. Suivez-moi en cuisine, vous pourrez faire cette recette même si ce n’est plus la saison des galettes.

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Le classique poulet basquaise

Une amie m’a récemment demandé pourquoi je ne partageais pas plus de recettes alors que je passe mon temps en cuisine. C’est vrai, je ne partage pas assez souvent mes petits plats alors que j’adore cuisiner. Cette semaine, j’ai préparé un classique de la cuisine française : le poulet basquaise. J’adore ce plat car il est plein de saveurs, facile à réaliser et ça plaît à tout le monde. Je vous embarque donc dans ma cuisine pour ce délicieux plat.

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Des gâteaux moelleux pour le petit déjeuner de Noël

Ca sent bon dans les chaumières, on pâtisse parce que c’est l’hiver et on prépare nos gâteaux sur le thème de Noël. Avec mon fils, nous avons décidé de préparer des petits moelleux à la banane et aux pépites de chocolat pour les douces journées d’hiver. Une petite gourmandise légère et qu’il fait bon de grignoter au quotidien. Je vous emmène pour activité à faire avec vos enfants ou seul(e), juste pour le plaisir.

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Des Pepperkake comme en Norvège

Mais qu’est-ce que c’est Pepperkake ? Ce sont des biscuits pain d’épices norvégiens ! Quand j’étais plus jeune et qu’avec mes parents, nous allions à Ikéa, nous ne repartions jamais sans une boîte de Pepperkake (qu’à l’époque j’appelais Paperkaker…). Il y a quelques jours, en feuilletant un magazine, j’ai trouvé une recette que je pensais être des sablés. En la réalisant et en les goûtant, je me suis alors rendue compte que c’était des Pepperkake, OMG je les adore et je veux que vous les adoriez aussi. En cuisine !

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Des nouilles sautées comme en Asie

A défaut de pouvoir prendre l’avion et voler à des kilomètres de chez nous, je vous fait voyager à travers votre assiette avec ce plat de nouilles sautées aux légumes et au poulet. Le confinement vous donne sûrement plus de temps pour cuisiner, passer du temps en cuisine et faire des plats qui égaleraient ceux du restaurant du coin ? Habillez-vous de votre plus beau tablier et suivez-moi.

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Le brownie original qui va réchauffer votre goûter

Le contexte actuel de confinement nous laisse du temps pour cuisiner, n’est-ce pas ? Mais ce n’est pas parce que nous avons le temps que nous avons les idées. C’est pourquoi, je reviens vers vous avec cette idée de goûter. Quand votre enfant rentre de l’école (ouiii, l’école est maintenue), vous lui ferez plaisir en l’attendant avec ce délicieux brownie à la recette originale. Préparez-vous et suivez-moi.

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