La tarte Bourdaloue, une délicieuse recette classique

En ce moment, et depuis quelques temps, vu qu’on évite de trop sentir mais qu’on reçoit tout de même quelques amis en petit comité, je passe mon temps en cuisine. J’essaye de revoir mes courses au quotidien et de consommer mieux, c’est-à-dire du fait maison. Je reviens aujourd’hui avec une tarte classique que tout le monde connaît : La tarte Bourdaloue. C’est une recette rapide à faire et qui est très bonne. Elle vous réchauffera pour les journées froides.

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Une tarte aux pommes frangipanée

C’est le mois de la galette des rois et j’espère que vous vous êtes régalés. Personnellement, j’ai été raisonnable. J’aime beaucoup la galette des rois mais une part de temps en temps me suffit, c’est un peu lourd pour moi. Pour l’anniversaire de mon neveu, j’avais prévu d’acheter une galette des rois or c’est la fin du mois et il ne reste plus grand chose dans nos boulangeries. J’ai donc décidé de me mettre aux fourneaux pour pâtisser une tarte qui aurait un peu de frangipane, beaucoup de pommes et une pointe surprise qui fait la différence. Suivez-moi en cuisine, vous pourrez faire cette recette même si ce n’est plus la saison des galettes.

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Le classique poulet basquaise

Une amie m’a récemment demandé pourquoi je ne partageais pas plus de recettes alors que je passe mon temps en cuisine. C’est vrai, je ne partage pas assez souvent mes petits plats alors que j’adore cuisiner. Cette semaine, j’ai préparé un classique de la cuisine française : le poulet basquaise. J’adore ce plat car il est plein de saveurs, facile à réaliser et ça plaît à tout le monde. Je vous embarque donc dans ma cuisine pour ce délicieux plat.

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Des gâteaux moelleux pour le petit déjeuner de Noël

Ca sent bon dans les chaumières, on pâtisse parce que c’est l’hiver et on prépare nos gâteaux sur le thème de Noël. Avec mon fils, nous avons décidé de préparer des petits moelleux à la banane et aux pépites de chocolat pour les douces journées d’hiver. Une petite gourmandise légère et qu’il fait bon de grignoter au quotidien. Je vous emmène pour activité à faire avec vos enfants ou seul(e), juste pour le plaisir.

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Des Pepperkake comme en Norvège

Mais qu’est-ce que c’est Pepperkake ? Ce sont des biscuits pain d’épices norvégiens ! Quand j’étais plus jeune et qu’avec mes parents, nous allions à Ikéa, nous ne repartions jamais sans une boîte de Pepperkake (qu’à l’époque j’appelais Paperkaker…). Il y a quelques jours, en feuilletant un magazine, j’ai trouvé une recette que je pensais être des sablés. En la réalisant et en les goûtant, je me suis alors rendue compte que c’était des Pepperkake, OMG je les adore et je veux que vous les adoriez aussi. En cuisine !

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Un peu de gourmandises pour Halloween

J’aime beaucoup les fêtes et tout est excuse pour acheter des gourmandises. Il faut dire que pour Halloween, il faut acheter des bonbons. A distribuer si on veut éviter un sort et pour son plaisir personnel, le sucre est notre meilleur ennemi. Même si cette année est particulière du fait du couvre-feu de 21h dans ma région, que nous n’allons donc pas faire le tour des maisons à la tombée de la nuit, nous allons peut-être aller chercher des bonbons dans la journée et entendre frapper à notre porte. Je vous partage aujourd’hui mes achats gourmands spécial Halloween.

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